高雄之光米其林雙星餐廳後繼有好料 國城集團再開高檔粵菜中餐廳

國城建設集團繼高雄亞灣區頂級豪宅「定潮」樓下開設Liberté、承，成為高雄唯二的米其林星級餐廳，又在高軟園區內，力邀米奇林三星級主廚陳泰榮擔任廚藝總監，新開設高檔粵菜「雋GEN」中餐廳，採套餐制模式，，餐廳設計同樣由「擊壤設計」並以駿馬為主軸元素，期許將正統粵菜重現高雄。

高雄亞灣區頂級豪宅「定潮」樓下即有Liberté、承，成為高雄唯二的米其林星級餐廳，堪稱高雄之光，「定潮」也受惠高檔餐廳吸引頂級客，售價站上5字頭。國城建設集團旗下的萬象餐飲，持續引進特色餐廳，並在高軟園區內，力邀米奇林三星級主廚陳泰榮(早哥)擔任廚藝總監，新開設高檔粵菜「雋GEN」中餐廳，採套餐制模式，期許將正統粵菜重現高雄，吸引中北部美食家與饕客紛紛訂位，國城建設副總經理洪嘉聰指出，來高雄住好宅與享受美食，期待更多頂級客能宜居高雄。

國城建設副總經理洪嘉聰表示，建築與高端餐飲一樣，有創造生活美學的責任和功能，期許能為高雄帶來更多美好的事物。

位於亞洲新灣區中華五路的國城「定潮」豪宅大樓案，國城建設二位少東的大哥董事長特助洪士庭、與弟弟副總經理洪嘉聰，力邀雙星主廚進駐「Liberte」、「承Sho」兩間餐廳，開幕至今一位難求，透過美食提升區域能見度之際，加上國際級豪宅、跨海產業、星級飯店林立，國際城市藍圖逐步成形。

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「定潮」的兩家餐廳不僅連續二年獲得米其林美食指南星級餐廳，空間設計也同樣表現非凡。由「擊壤設計」為兩位名廚打造的Liberté & 承美食空間也一舉斬獲德國iF室內設計獎及多項國際獎項。透過美食味覺饗宴加上建築視覺鋪陳，國城打造不同凡響的「定潮」，如約完成十年之前對自己、對高雄的諾言，要讓高雄建築的水準追上國際。

高檔粵菜「雋GEN」中餐廳，特別力邀來自澳門、擁40餘年廚齡的陳泰榮(早哥)，擔任廚藝總監，他曾連續5年為台北君品酒店頤宮摘下米其林三星殊榮。

國城建設副總經理洪嘉聰表示，產業發展與房市相輔相成，「定潮」一案是國城40年來的嶄新里程碑，從找來新加坡SCDA、Aman集團御用設計JAYA等國際設計團隊到引進米其林雙星名廚餐廳，都秉持將高雄國際格局放大的堅持。建築與高端餐飲一樣，有創造生活美學的責任和功能，為提高港都高雄的餐飲文化與優質人文風貌，未來萬象餐飲仍將持續引進咖啡、紅酒等特色餐聽，期許能為高雄帶來更多美好的事物。

即將於本週五(22)日正式開幕的高檔粵菜「雋GEN」中餐廳，特別力邀來自澳門、擁40餘年廚齡的陳泰榮擔任廚藝總監，他曾連續5年為台北君品酒店頤宮摘下米其林三星殊榮，去年則在國城旗下萬象餐飲力邀南下，也邀請香港粵菜名廚胡鍵波來台擔任行政主廚。

「雋GEN」中餐廳室內坪數達200多坪，餐廳設計同樣由「擊壤設計」並以駿馬為主軸元素，設有一間容納24人大包廂、2間12人座中型包廂與2個小包廂，可容納88位賓客用餐。

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