過年期間與親朋好友們團聚，餐餐美食必不可少，在新年歡樂氣氛下，從正餐吃到下午茶，晚餐飯後再吃上小點心可說是一天的標準流程，但小心，體重飆升，減肥不易更傷身！經衛福部調查，台灣四成民眾在過完年後均胖約2公斤，該如何找回窈窕身材？專業醫師有解答。
年後想找回窈窕身材，減重專業醫師王姿允醫師提出三大飲食方針：高蛋白、低碳水；增加膳食纖維；攝取高兒茶素綠茶。
年後三大關鍵飲食方針 找回窈窕身材
過完年後，民眾常有體重直線升高的問題，減重專業醫師王姿允醫師就提及，過年期間民眾因連續的高糖、高油飲食導致體重升高，在連續假期結束後，因體重問題求診的民眾是平常的兩倍之多。
若想回到過年前的窈窕身材 王醫師提出三大飲食方針：
一、高蛋白、低碳水
選擇高蛋白、低碳水飲食有助於維持人體肌肉量，並提供長時間的飽足感，同時，減少碳水化合物攝取有助於血糖控制。
二、增加膳食纖維攝取，提高腸胃好菌數量
增加膳食纖維攝取對腸道健康至關重要，膳食纖維有助於促進腸道蠕動，預防便秘，更是提供腸道菌叢能量的來源，透過提高腸胃好菌數量，可以維持腸道菌群的平衡，進而促進免疫系統健康和營養吸收。
三、攝取高兒茶素綠茶，提高脂肪代謝率
選擇含有高兒茶素的綠茶有助於提高脂肪代謝率，研究發現兒茶素具有促進脂肪氧化和減少脂肪吸收的效果，透過飲食控制，並攝取高兒茶素綠茶，能幫助燃燒脂肪，加速減重效果。
攝取足量膳食纖維成關鍵 養出腸道好菌
過年高糖、高油食物是破壞腸道菌平衡的元兇，將導致身體代謝下降並形成體脂肪，王醫師提及，若要提升好菌數量，達到腸胃道菌相平衡，應攝取足夠的膳食纖維，膳食纖維是人體短鏈脂肪酸產生好菌的原料，可以幫助消化、增加腸胃蠕動，維持腸道的健康。
兒茶素搭配合宜的飲食控制，能輔助燃燒脂肪，抑制脂肪合成，達到減重效果。
綠茶兒茶素有助於燃脂減重，促進新陳代謝
兒茶素存在於各種各樣的茶中，其中又以綠茶含量最高，對於有減重需求的民眾來說，攝取高兒茶素有許多好處，其一，高兒茶素能提高人體脂肪代謝率，消除內臟脂肪；其二，高兒茶素能降低膽固醇，抑制腸道吸收過多脂肪；其三，促進新陳代謝，抑制食慾，並增加人體熱量消耗。
據美國臨床營養學雜誌指出，含高兒茶素的綠茶更能達到降低體脂肪的功效，此外，在運動前1小時飲用綠茶，能增加約17 %的熱量燃燒。有關兒茶素，王醫師指出，每日攝取量建議約400毫克兒茶素，搭配飲食控制，可輔助達到減重效果。
助減肥一臂之力 膳食纖維＆高兒茶素缺一不可
根據調查顯示，國人的膳食纖維攝取量普遍偏低，一日建議攝取量為25-35克，然而大多數人的平均攝取量僅達到建議攝取的60%左右，而不論是年前、年後或是平日，攝取足量的膳食纖維與高兒茶素至關重要，但現代人生活忙碌，大多數民眾難以維持均衡飲食。
因此，王醫師建議上班族、外食族可選擇含有膳食纖維與高兒茶素的綠茶隨時補充，在選購時建議挑選大廠牌有健康食品認證，並清楚標示含高兒茶素與高膳食纖維的飲品。
年後開工只要按照醫師指示，控制飲食及適度的運動，增加膳食纖維與高兒茶素的攝取，就能更快速瘦回年前窈窕身材。
(專輯)
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