全糖城市甜點添新意 法式鳳梨酥「臺南400」上身
2024/03/15 19:47
〔記者洪瑞琴/台南報導〕台南市文化局推動《臺南400+》計畫,呈現古都豐沛文化力,民間參與形式更是多元,在地知名法式甜點茶沙龍露露麗麗,運用獨特甜點烤製技術,將「臺南400」 LOGO印在法式柚香鳳梨夾心酥,搭配精心設計的「書本」限定版《臺南400》禮盒,完美結合台南文化與甜點職人的精神內涵,為「全糖城市」甜點添新意。
露露麗麗法式甜點茶沙龍行政主廚曾新靈,曾留學法國研習烘焙,回國後便落腳台南,開設法式點心專賣店,並強調使用當令水果與頂級食材,發展出獨具法式美學的各式甜點。
曾新靈表示,身為台南的一份子,自身構思著要如何宣傳與呼應臺南400,特別設計出1款以「書」為主題的《臺南400》視覺識別限定版禮盒,藉由「帶1本書也帶回台南人的心意」的意向,加上印有「臺南400」LOGO的法式柚香鳳梨夾心酥,讓每位收到禮盒的人,都能感受到台南濃濃的人情味。
南市文化局表示,《400+》民間參與計畫形式多元,更充滿眾人巧思,透過業者申請使用「臺南400」主視覺,不僅帶動全民參與,對於今年「臺南400」有感,也勾勒出台南古都多樣性創新風貌。